L’anno scorso, per la prima volta, ho provato il SUP a Karpathos… e me ne sono innamorato.È bastato salire sulla tavola, pagaiare lentamente lungo la costa e sentire il silenzio del mare intorno a me, per capire che avevo scoperto qualcosa di speciale.Il Stand Up Paddle è diventato da allora uno dei miei modi preferiti…
Karpathos, è una delle isole greche meno conosciute, o comunque una TRA le isole meno conosciute, ma la sua cucina merita di essere esplorata e celebrata. Quando si parla di Karpathos, non si può fare a meno di menzionare il piatto tipico che incarna la tradizione e i sapori autentici dell’isola: i Makarounes. I Makarounes sono…
Se Karpathos fosse una donna, la vedrei con un viso tanto familiare da farmi sentire subito a casa, uno sguardo profondo e luminoso, capace di entrare delicatamente nell’anima e non lasciarla più andare. I suoi capelli avrebbero il colore caldo e intenso del Mediterraneo, curati ma a volte scompigliati dal vento. La sua voce, morbida…
